Presapa hârtie ceramică este formată din două părți, ceea ce vă permite să obțineți un efect mai bun în timpul fermentației. Găurile servesc pentru ca sucul să curgă afară. 5 doar puneți ajiro-ul deasupra legumelor și lăsați-l să fermenteze într-un loc cu o temperatură stabilă a camerei. Potrivit pentru butoaie cu un volum de 17 - 27 litri.
