Leuștean
Levisticum officinale aparține familiei morcovilor. Este o plantă mare care poate crește până la 2 metri înălțime. Se cultivă în sol adânc, destul de umed și hrănitor, în locuri semi-umbrite. Se poate înmulți prin butași de la rădăcină, dar și prin semințe, dar cresc încet.
Leuștean este folosit mai ales în gastronomie ca condiment de tip Maggi - pentru supe, sosuri sau salate. Se pot folosi frunze, rădăcini sau chiar semințe, care se folosesc, de exemplu, la murături. Este adesea inclus în rețetele de legume de casă.
Leuștean are însă și efecte medicinale, în principal datorită conținutului de flavonoide (antioxidanți din plante fără proprietăți negative), uleiuri esențiale (miros și gust caracteristic, efecte antiinflamatorii și antibiotice), vitaminei A, vitamine din grupa B și vitamina C (antioxidant). şi stimulent al imunităţii organismului).şi calciu.
Efecte:
- Efecte diuretice
- Sprijin al sistemului urinar
- Sprijină digestia
- Crește pofta de mâncare
- Ajută la curățarea (detoxifierea) organismului
- Susținerea circulației sanguine
- Reduce mucusul, astfel imbunatateste respiratia.
Dar și aici totul este cu moderație. Atenție la utilizarea excesivă a acestuia. Poate apărea efectul opus celui de care avem nevoie, adică probleme cu digestia sau rinichii. Utilizarea sa nu trebuie să dureze mai mult de 3 săptămâni.
Ceai:
1 linguriță de frunze uscate sau rădăcină uscată
250 ml apă clocotită
Peste Leuștean se toarnă apă clocotită și se lasă la infuzat 15 minute. Bem 2 până la 3 căni pe zi.