O reteta pentru o supa simpla de praz
Ce ne trebuie:
2 pori
1 ceapa mica
4 catei de usturoi
6 cartofi
1,5 l bulion de legume
2 linguri de ulei
1 frunză de dafin
sare si piper negru dupa gust
pâine pentru crutoane
Cum să o facă:
Curățați prazul și ceapa, tăiați-le și prăjiți-le în ulei. Se prăjește până se înmoaie prazul, apoi se toarnă bulionul peste acest amestec. Adaugati cartofii tocati, usturoiul presat, dafinul si asezonati cu sare si piper dupa gust.
Când cartofii sunt fierți, amestecați toată supa cu un blender cu bețișoare. Pâinea taiata cubulete in putin ulei intr-o tigaie sau la cuptor pana devine aurie.
Serviți supa cu crutoane de pâine. Putem folosi putin praz sau patrunjel tocat pentru decor.
Pofta buna