Pepene verde plin de vitamine
Pepenele verde este o plantă cățărătoare căreia îi place climatul cald, dar nu fierbinte. Ar trebui să căutăm originea pepenului galben în Africa, dar astăzi este cultivat în țările din sudul și sud-estul Europei, în Israel și în Africa de Nord.
În 100 g de pepene verde sunt doar 30 de calorii, 0,17 g grăsimi, 6,03 g carbohidrați, 0,69 g fibre, 0,65 g proteine. Conțin și caroteni, care se transformă în vitamina A, vitamina B1-tiamină, B3-niacină, B5-acid pantotenic, B7-biotină, B9-acid folic, C și E. Mineralele și oligoelementele pe care le conține sunt: siliciu, fier, mangan, cupru, magneziu și calciu.
Efectele pepenelui verde:
1. Susține digestia – conținutul de fibre susține și ajută la buna funcționare a sistemului digestiv.
2. Contribuie la o inimă sănătoasă – consumul reduce riscul de apariție a bolilor de inimă, protejează celulele de deteriorare și, de asemenea, reduce hipertensiunea arterială, ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și reduce depozitarea excesului de grăsime.
3. Hidratează – pepenele verde conține o proporție mare de apă. Previne deshidratarea organismului, ceea ce este un mare plus în zilele în care temperaturile sunt peste 30°C. Sucul de pepene verde este plin de electroliți, ajută la menținerea unui regim de băut, suprimă simptomele insolației și crește regenerarea organismului.
4. Sprijină pielea frumoasă și părul sănătos – vitamina A este baza pielii și părului frumos. Ajută la menținerea lor hidratată, contribuind astfel la reînnoirea colagenului și la netezirea ridurilor.
5. Atenuează simptomele miasteniei gravis
6. Pepenele verde protejează funcția nervoasă – este bogat în potasiu, care ajută la reglarea funcției nervoase facilitând transmiterea impulsurilor și mesajelor electrice.